Les 7 meilleurs cafés de Vienne

Bienvenue à Vienne, une ville où le café est bien plus qu’une simple boisson chaude. Ici, le café fait partie de la culture, de la vie quotidienne et du style de vie viennois. Si vous voulez découvrir la véritable tradition des cafés viennois, un espresso rapide ne suffira pas. Il faut prendre son temps, être curieux et choisir les bons cafés.

Dans ce guide, nous vous présentons les cafés classiques les plus beaux de Vienne, des institutions renommées internationalement aux établissements traditionnels et cosy, très appréciés par les habitants. Vous y trouverez également des informations pratiques sur les spécialités de café typiques, l’histoire des cafés, les prix et les horaires d’ouverture. Bonne lecture et bonne découverte !

Conseil pour votre visite à Vienne :
Avec le bus HOP ON HOP OFF Vienna Sightseeing, vous pouvez facilement atteindre de nombreux cafés célèbres de la ville. Descendez où vous le souhaitez, profitez d’une pause café, puis poursuivez confortablement vers la prochaine attraction.

Qu’est-ce qui rend un café viennois spécial ?

L’UNESCO décrit le café viennois comme un lieu de convivialité authentique – et c’est exactement le cas. Nulle part le café n’est aussi étroitement lié à la vie urbaine qu’à Vienne. Vous pouvez rester aussi longtemps que vous le souhaitez : lire, travailler, discuter ou simplement ne rien faire.

Un petit aperçu historique

Le café est arrivé à Vienne à la fin du XVIIᵉ siècle. Au XVIIIᵉ siècle, les cafés faisaient déjà partie intégrante de la ville. Au XIXᵉ siècle, ils sont devenus des lieux de rencontre pour des penseurs et artistes célèbres tels que Sigmund Freud, Arthur Schnitzler et Peter Altenberg. Beaucoup des cafés les plus connus de Vienne datent de cette époque.

Les caractéristiques typiques de la culture des cafés viennois comprennent des tables en marbre, des journaux, des serveurs élégamment vêtus, des intérieurs somptueux et des pâtisseries classiques selon des recettes traditionnelles.

Le café viennois est unique

Commander un « café » à Vienne ne signifie pas la même chose qu’ailleurs. Ici, vous trouverez Melange, Einspänner, Verlängerter ou Kleiner Brauner. Chaque variété a sa propre tradition ; le cappuccino est plutôt rare.

Les plus beaux cafés de Vienne

Voici une sélection des cafés les plus célèbres et traditionnels de Vienne, des classiques légendaires aux véritables trésors cachés :

1. Café Prückel (1er/3ᵉ arrondissement)

Un des plus beaux cafés de Vienne, style années 50, célèbre pour son strudel aux pommes et son grand espace avec vue sur la rue.

Le Café Prückel offre une ambiance de café viennois authentique et paisible, avec beaucoup d'espace et un charme rétro indéniable. Idéal pour une pause-café détendue l'après-midi ou un petit-déjeuner classique, il dégage une atmosphère agréablement sereine malgré son emplacement central. En été, la grande terrasse apporte une ambiance urbaine animée, tandis qu'à l'intérieur, le calme typiquement viennois règne – parfait pour tous ceux qui recherchent l'ambiance authentique d'un café sans l'agitation touristique.

Conseil local :

Commander un mélange est presque obligatoire ici – et le serveur viennois se fera un plaisir de vous le servir avec son charme grincheux bien à lui.

Avis Google :

Les visiteurs apprécient particulièrement le design emblématique des années 50, les places assises spacieuses et l'atmosphère détendue. On critique parfois le service un peu lent et les prix plus élevés aux heures de pointe.

Critiques :

Certains clients trouvent parfois le service un peu distant ou lent, surtout aux heures de pointe. Les prix sont également parfois décrits comme légèrement supérieurs à la moyenne.

Point fort :

L'Apfelstrudel et le design classique des années 50 font du Café Prückel un véritable original viennois.

• Horaires : lun–dim 08:30 – 22:00
• Adresse : Stubenring 24, 1010 Vienne
• Prix : Melange €4,90, pâtisseries maison à partir de €11,50
• Site web :prueckel.at

2. Café Eiles (8ᵉ arrondissement)

Modernisé mais traditionnel. Populaire pour le petit-déjeuner et les longues séances de lecture de journaux.

Le Café Eiles allie la culture classique des cafés viennois à une ambiance plus moderne et lumineuse. Il est particulièrement fréquenté le matin et à l'heure du petit-déjeuner tardif, et est considéré comme l'endroit idéal pour passer de longues heures de détente avec un journal ou un ordinateur portable. Grâce à son emplacement central dans le 8e arrondissement, il est apprécié tant par les habitués que par les étudiants et les touristes. L'ambiance y est animée, mais pas agité – idéale pour un petit-déjeuner prolongé ou un café tranquille entre deux.

Conseil local :

Parfait pour un petit-déjeuner prolongé – et si tu t'y installes, prends tout ton temps. À Vienne, un deuxième mélange fait parfois tout simplement partie du rituel.

Avis Google :

Les visiteurs apprécient surtout la qualité du petit-déjeuner, le large choix et l'agréable mélange de tradition et de style moderne. L'emplacement central et la qualité irréprochable du café sont souvent mentionnés en termes positifs.

Critique :

Il y a parfois beaucoup de monde aux heures de pointe, et le service peut alors sembler un peu inégal.

Point fort :

Les formules de petit-déjeuner et l'ambiance classique des cafés viennois avec une touche de modernité sont particulièrement appréciées.

• Horaires : lun–ven 07:00 – 24:00 ; sam, dim & jours fériés 08:00 – 24:00
• Adresse : Josefstädter Straße 2, 1080 Vienne
• Prix : Melange €4,90, pâtisseries à partir de €4,70
• Site web :cafe-eiles.at

3. Café Diglas (Innere Stadt)

Ancien, charmant, légèrement excentrique – exactement comme doit l’être un café viennois typique.

Le Café Diglas, situé dans le centre-ville, incarne l'esprit classique des cafés viennois, avec beaucoup de tradition et un caractère à la fois ludique et nostalgique. Le bois, le velours et cette atmosphère un peu « à l'ancienne » en font un endroit où le temps semble s'écouler plus lentement. C'est l'endroit idéal, surtout le matin et en fin d'après-midi, pour faire une pause tranquille en plein centre-ville, que ce soit pour prendre un café, déguster une part de gâteau ou discuter tranquillement. Le mélange entre lieu de rencontre pour les touristes et café pour les habitués crée une ambiance animée, mais néanmoins typiquement viennoise.

Conseil local :

Un mélange classique s'y marie parfaitement – et si le serveur semble un peu brusque, ce n'est pas une erreur, mais cela fait partie du charme viennois.

Avis Google :

Les visiteurs apprécient surtout l’atmosphère traditionnelle, le décor classique et le sentiment d’être dans le « vrai Vienne ». Les pâtisseries et l’emplacement central sont particulièrement appréciés.

Critiques :

Certains clients trouvent que le service est inégal et que les prix sont plutôt ceux pratiqués pour les touristes.

Point fort :

Les gâteaux et l’ambiance authentique de café viennois sont pour beaucoup la principale raison de leur visite.

• Horaires : lun–mer 08:00–22:00, jeu–ven 08:00–22:30, sam 09:00–22:30, dim 09:00–18:00
• Adresse : Wollzeile 10, 1010 Vienne
• Prix : Melange €5,90, pâtisseries à partir de €9,90
• Site web :diglas.at

4. Café Central (Innere Stadt)

Le café le plus célèbre de Vienne – et probablement du monde. Depuis 1876, lieu de rencontre d’intellectuels, d’écrivains et de révolutionnaires. Aujourd’hui, il attire les touristes, mais l’atmosphère unique demeure intacte.
Pourquoi visiter : hall avec colonnes spectaculaire, ambiance historique, pâtisseries excellentes

Le Café Central est un véritable emblème viennois, avec son architecture impressionnante, ses hauts plafonds voûtés et son élégance historique. L'atmosphère semble tout droit sortie d'une autre époque, ce qui en fait une étape incontournable, surtout pour ceux qui visitent Vienne pour la première fois. En journée, l'endroit est généralement très animé, avec souvent un peu d'attente, mais la visite en vaut la peine, surtout pour l'ambiance et le sentiment de faire partie de l'histoire des cafés viennois. Idéal pour prendre un café pendant une visite touristique ou faire une pause gourmande dans le centre-ville.

Conseil local :

Prévoyez un peu d'attente – mais à Vienne, c'est justement le moment idéal pour faire une promenade dans l'Innere Stadt. Et oui : ici aussi, le mélange est le classique par excellence.

Avis Google :

Les visiteurs sont particulièrement impressionnés par la somptueuse architecture intérieure historique et l'atmosphère emblématique. Beaucoup le décrivent comme une « expérience unique » et un moment fort de leur séjour à Vienne.

Critiques :

les longues files d'attente, les prix élevés et l'ambiance très touristique sont souvent mentionnés.

Point fort :

 le cadre historique et la célèbre sélection d'Apfelstrudel et de pâtisseries font du Café Central un véritable classique.

• Horaires : lun–sam 08:00 – 22:00, dim & jours fériés 10:00 – 22:00
• Adresse : Herrengasse 14, 1010 Vienne
• Prix : Melange env. €6,50, pâtisseries à partir de €6,90
• Site web :cafecentral.wien

5. Café Landtmann (Innere Stadt)

Le café fréquenté par Freud. Élégant, spacieux, raffiné – l’un des plus beaux cafés de Vienne.

Le Café Landtmann est l'un des cafés traditionnels les plus élégants de la ville ; il allie la culture classique des cafés viennois à une ambiance raffinée et stylée. Ses salles spacieuses, ses boiseries raffinées et son atmosphère calme et légèrement mondaine en font un lieu particulièrement apprécié pour passer un après-midi de détente ou prendre un petit-déjeuner prolongé. On y trouve un peu plus de calme que dans les hauts lieux touristiques et on peut profiter de la vue sur la Ringstraße – idéal pour les clients qui souhaitent découvrir Vienne de manière classique et un peu plus raffinée.

Conseil local :

Parfait pour prendre un long café en lisant le journal – et si tu veux ressembler à Freud : il suffit de prendre un air très sérieux et de boire ton mélange lentement.

Avis Google :

Les visiteurs apprécient particulièrement l'atmosphère élégante, le service attentionné et la grande qualité de la cuisine viennoise classique. Beaucoup soulignent l'ambiance calme et raffinée malgré l'emplacement central.

Critiques :

Certains clients trouvent les prix plutôt élevés et le café un peu trop formel à certaines heures.

Point fort :

La sélection classique de pâtisseries viennoises et le charme historique sont clairement les favoris du public.

• Horaires : lun–dim 07:30 – 23:00
• Adresse : Universitätsring 4, 1010 Vienne
• Prix : Melange €6,90, pâtisseries à partir de €7,80
• Site web :landtmann.at

6. Café Goldegg (4ᵉ arrondissement)

Art déco pur. Magnifique, calme, parfait pour de longues conversations.

Le Café Goldegg est un café viennois raffiné au design Art déco élégant. Un peu caché, il n'en est que plus relaxant. L'ambiance y est calme et sereine, avec beaucoup d'espace et une clientèle locale sympathique. C'est l'endroit idéal pour de longues conversations, une lecture concentrée ou un café tranquille l'après-midi – moins agité que le centre-ville, mais avec tout le charme authentique de Vienne.

Conseil local :

Parfait si vous souhaitez échapper à la foule des touristes : ici, on prend son temps, et personne ne remarquera que vous commandez un deuxième mélange.

Avis Google :

Les visiteurs apprécient particulièrement le magnifique intérieur de style Art déco, l'atmosphère calme et l'ambiance détendue loin du centre-ville.

Critique :

certains mentionnent que le service peut parfois sembler un peu réservé et que le choix est plus restreint que dans les grands cafés.

Point fort :

son élégance tranquille et son design font du Café Goldegg une véritable adresse confidentielle pour passer des moments de détente.

• Horaires : lun–ven 08:00–20:00, sam–dim 09:00–20:00, jours fériés 09:00–20:00 (janvier jusqu’à 18:00)
• Adresse : Argentinierstraße 49, 1040 Vienne
• Prix : Melange €4,80, gâteau €5,60
• Site web :cafegoldegg.at

7. Café Sacher (Innere Stadt)

Célèbre pour la Sacher-Torte originale – et oui, elle est vraiment délicieuse. Ambiance élégante, rouge et or, opulente.

Le Café Sacher incarne l'élégance viennoise classique au plus haut niveau touristique. L'intérieur est somptueux, avec du velours rouge, du bois sombre et de nombreuses références historiques – une véritable expérience de café de luxe en plein cœur du centre-ville. Il est particulièrement apprécié pour une pause café raffinée après une sortie à l'opéra ou au musée. L'ambiance y est animée et internationale, tout en restant très stylée et emblématique.

Conseil local :

Oui, la Sacher-Torte fait tout simplement partie du décor ici – mais mieux vaut réserver, sinon vous attendrez plus longtemps qu'il n'en faut pour la déguster.

Avis Google :

Les visiteurs louent surtout la célèbre Tarte Sacher, l'ambiance élégante et l'expérience classique des cafés viennois dans sa version haut de gamme.

Critiques :

les prix élevés, les longs délais d'attente et le caractère très touristique sont souvent mentionnés.

Point fort :

la Tarte Sacher originale est la star incontestée de la maison.

• Horaires : lun–dim 07:00 – 23:00
• Adresse : Philharmonikerstr. 4, 1010 Vienne
• Prix : Sacher-Torte €10,90, Melange €7,50
• Site web :sacher.com

Vienne a un café pour chaque préférence :

• Pour l’histoire et l’atmosphère classique viennoise : Café Central et Café Landtmann – ressentez la tradition, l’élégance et l’esprit des époques passées.
• Pour des cafés cosy et relaxants : Café Prückel, Café Diglas et Café Goldegg – parfaits pour lire, discuter ou profiter du calme.
• Pour les pâtisseries et spécialités : Café Sacher et Café Prückel – de la Sacher-Torte originale aux pâtisseries maison.
• Pour le petit-déjeuner et une culture de café vivante : Café Eiles – modernisé mais traditionnel, idéal pour bien commencer la journée.

Conseil : beaucoup de ces cafés sont facilement accessibles avec le bus HOP ON HOP OFF Vienna Sightseeing. Descendez, savourez votre café, puis continuez confortablement vers les prochaines attractions.